Fournas Corbières_webphoto_base

Corbières Le Fournas Domaine Sainte croix

2015
Domaine Sainte Croix
10€80
75 cl

Cépages: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre.

Sols: argilo-calcaire, sable-limoneux, calcaire.

Une robe dense de rouge-pourpre. Des arômes de cassis, de pruneau, de framboise et de groseille. En bouche, du cassis, des fruits noirs, de la prune, accompagnés par une belle fraîcheur, des tanins fondus, une minéralité évoquant le silex et une fin de bouche très longue.

Accord mets et vins

Servir à 16°C, bouteille ouverte 1 heure à l' avance.
viande rouge grillée aux herbes de garrigue, des plats à la sauce tomate ou d’olive noir, des plats à la cacciatore. Le concentration du fruit et de l’acidité accompagne harmonieusement même les sauces les plus riches.

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