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Côtes de bourg Château Martinat

2014
12€95
75 cl

Cépages : Merlot et Malbec

Sols argilo-graveleux. L’âge moyen des vignes est de 40 ans. Les raisons sont récoltés à la main et triés avec soin.

La vinification se fait en cuve béton pendant environ 3 semaines et le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 14 mois.

Accord mets et vins

Un vin pourpre foncé, un nez de cassis, cerise et griotte. Puis en bouche, les tanins sont mûrs et soyeux, ils sont accompagnés de notes boisées qui se fondent subtilement dans une matière élégante et puissante.

Vous pourrez le servir avec une volaille farcie, ou un rôti juteux.

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