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Côtes du Rhône Les Quartz – Clos du Caillou

2016
Clos du Caillou
20€50
75 cl

Cépages : 85% Grenache 15% Syrah

DÉGUSTATION : Ce vin présente une jolie robe rouge cardinale aux reflets terracotta. On découvre un nez de parterre sauvage, dominé par le lilas et accompagné par des arômes compotés de fruits rouges avec des écorces d’agrumes. La bouche est dominée par la marmelade de prunes sauvages, la compote de mûres, la liqueur de cerise et par des épices douces (clous de girofle, badiane et cumin). Ce vin présente des tanins très soyeux sur une superbe longueur.

 

Accord mets et vins

Volaille en demi-deuil (truffée à l'extérieure) – Canard laqué

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