KHAYYAMphoto_base

Côtes du Rhône – Mas de Libian – Khayyâm

2016
Mas de Libian
14€95
75 cl

Cépages : 75% Grenache, 15% Mourvèdre et 10% Syrah.

Terroir : Galets roulés uniquement et argile rouge. Climat méditerranéen, étés secs et chauds, faible pluviosité, très venté.

Dégustation : C’est l’oriental, le plus épicé, le plus  chaleureux, il est donc fort conseillé de l’inviter à votre table l’hiver il se chargera de la réchauffer. Prenez votre temps, vous pouvez le laisser méditer en cave quelques années, ou pour les plus pressés, ne le bousculez pas : Khayyâm est un poète, il lui faut un peu de temps  pour se déployer (l’usage d’une carafe 1 à 2 heure avant le repas est un excellent moyen).  Laissez le temps couler lentement comme le vin, la vie est douce.

Accord mets et vins

Viandes mijotées, légumes épicés,  écrasé de pommes de terre aux truffes noires.

Notre commentaire

Posez votre question