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Côtes du Rhône Rosé – Clos du Caillou

2017
Clos du Caillou
12 €
75 cl

Cépages : 40% Grenache – 25% Syrah – 35% Counoise

Ce vin présente une robe élégante d’un rosé incarnadin aux reflets nacarat. On retrouve un nez intense sur des notes florales associées à la fleur d’oranger et à la frangipane.
La bouche est onctueuse présentant une belle fraîcheur et une belle minéralité dominée par des arômes de mûre sauvage et myrtille du Ventoux.

Accord mets et vins

Sushi Unagi (à l’Anguille fumée)- Salade Thaï au bœuf mariné, larme du tigre – Cordon bleu au veau et fromage de l’Aubrac.

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