Maury 20 ans

Mas Amiel
37€50
75 cl

Complexité, finesse, élégance et belle amplitude pour ce 20 ans. Tel un miracle de la nature, ce vin à la magnifique robe ambrée développe des arômes de figues sèches doucement acidulés qui se mêlent à l’évocation d’épices douces, puis il grandit sur des notes plus étonnantes sur la réglisse fraîche. Une étonnante finale d’une grande persistance.

Elevage d’une année en bonbonnes de verre placées à l’extérieur, puis en foudre de chêne de 350 HL.

Accord mets et vins

Ce vin âgé de vingt ans révèle d’étonnants caractères de jeunesse et de fraicheur. Il se déguste sur des fromages à pâte persillée type Roquefort, ou sur des desserts à base de chocolat et de fruits secs. Ouvrir une heure avant et servir à 15 °C.

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