Cépages : Pinot Noir, Merlot, Marselan, Roussanne.
Conduite de la vigne : Certifiée biologique, agriculture en biodynamie.
Vendanges : Manuelles
Sols argilo-calcaires
Vinification : sans soufre ni levures. Vin non filtré
Elevage : En cuve béton.
A la dégustation :
La robe revêt une couleur rouge framboise.
Le nez très expressif, offre des notes de petits fruits rouges frais.
La bouche est fraîche, croquante et gourmande. L’analyse rétro olfactive dévoile des arômes de groseille et de fraise écrasée.
Ce joli vin de fruits sera le compagnon parfait pour tous vos apéros entre amis, idéal avec des rillettes de porc au poivre vert, de la charcuterie, un tartare de boeuf à la thaï, un tataki de thon rouge ou encore un fromage de brebis.
Température de service : 12°C
A boire dès maintenant.
Pas de carafage
Où vous le procurer : Chez votre caviste le Domaine du Vigneron à Nantes.