Côte Rôtie – Magnum Blonde Du Seigneur – Georges Vernay

2019
Georges Vernay-Christine Vernay
180€
150cl

Cépages: 95% Syrah, 5 % Viognier. Vin rouge sec tranquille.

Age moyen des vignes : 40 ans

Domaine George Vernay.

Cru du vignoble des Côtes du Rhône septentrional, l’appellation Côte Rôtie bénéficie d’une renommée internationale. Le terroir offrant des variétés de sols différents, est divisé en deux parties ; La Côte Brune et la Côte Blonde.

Vendanges : Manuelle, taille en gobelet

Conduite de la vigne : Biologique

Vinification : En cuves inox

Elevage : 18 mois en fûts de plusieurs vins et foudres de stockinger.

Cette Côte Rôtie de type Blonde est à la fois douée de puissance et d’une finesse exceptionnelle.

La robe est sombre. Son nez est minéral, fumé, avec du fruit noir, de l’olive noire, du poivre, le tout rehaussé d’une composante florale apportée par le viognier, c’est un vin à la fois très aromatique et d’une très grande élégance.

Avec des tanins bien construits et  parfaitement lissés, cette Côte-Rôtie,  offre en bouche un superbe ovale et une très belle allonge. La finale, elle, est suave et sensuelle : une volupté gracieuse.

Température de service : 15° C

Accords mets et vin : Cette Côte Rôtie dévoilera toute sa finesse accordée à des mets délicats et nobles :  Un carré d’agneau cuit lentement, une caille farcie au foie gras et aux morilles, un médaillon de veau.

Temps de garde : 10 ans

A propos du Domaine…

Situé en plein cœur de l’appellation Condrieu, le Domaine Georges Vernay s’établit sur des terroirs accidentés.

Emblématique, il est reconnu pour ses vins d’exception de l’appellation Côte-Rôtie et celle de  Condrieu.

Autrefois dirigé par Georges Vernay, le vignoble, l’appellation Condrieu et le cépage Viognier furent sauvés par ce dernier.

Aujourd’hui et depuis plus de 25 ans, sa fille Christine Vernay assure la direction du Domaine (d’une main de maître) et la vinification. La conduite est désormais biologique, forte de valeurs environnementales.

Où me trouver ?

Chez mon caviste le Domaine du Vigneron à Nantes.

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