La canne bio est coupée à la main, et distillé en colonne Créole de cuivre après une fermentation de 5 jours.Ce processus de fabrication sans cesse amélioré permet d’obtenir un rhum éblouissant à 71.2% au parfum de jus de canne frais doux et fleuri.
Le nez: Canne mure, marin, jasmin, litchi.
La bouche: Une attaque légère de lavande, fruit exotique, avec finale longue, miel de forêt.