Cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre.
Terroir: Calcaires du Jurassique.
Vendanges manuelles, vinification avec levures indigènes.
Elevage: Cuve béton
Ce vin se caractérise par une grande complexité aromatique, ainsi qu’un belle fraîcheur conféré par les calcaires dolomitiques, vignes à 300 m d’altitude.
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