Cépage: Cabernet franc
La cuvée, Les Moulins rouge, se présente comme un vin gourmand, dans lequel le cabernet franc s’épanouit : alliance d’un nez de fruits frais et d’une bouche équilibrée où se mêlent les fruits rouges et noirs ainsi qu’une matière voluptueuse.
Elle est le fruit de l’assemblage de vignes sur les terroirs de Montreuil-Bellay et Brézé pour une superficie de 1,90 ha. Les sols sont sablo-
argilo-limoneux sur sous-sol calcaires.
L’âge des vignes varie de 7 à 80 ans.