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Côtes du Rhône Blanc – Clos du Caillou

2017
Clos du Caillou
12 €
75 cl

Cépages : 45% Grenache blanc – 20% Clairette blanche – 20% Bourboulenc – 15% Viognier

Ce vin présente une jolie couleur jaune doré sur des nuances de jaune canari.
Le nez est magnifique dévoilant des arômes de jasmin et de sureau associés au bâton de réglisse et au chèvrefeuille.
La bouche est jolie présentant quelques notes d’abricots confits associées à la tarte au sureau le tout mêlé à l’écorce d’agrume et au pamplemousse.
La finale est soutenue par une certaine fraîcheur qui lui permettra de vieillir plusieurs années.

Accord mets et vins

Huîtres tièdes à la crème d’oignons des Cévennes – Moules marinières - Sèches et poulpes à la plancha.

 

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