Ce vin est un vrai bijou : un blanc sec mais très rond et gourmand, fin et vanillé, matière élégante et onctueuse , délivrant une sensation poudreuse en bouche.
Terroir :
Terroir calcaire Aalénien précoce, ultime prolongement du mamelon de l’Altenberg de Bergheim regardant l’est et climat marqué par une intense ventilation. Sols farineux.
Cépages :
Complantation de Riesling et Pinots. Quelques souches de Muscat et Chasselas.
Service :
Servir à 10-12 degrés. Déboucher quelques heures auparavant si possible.
Prêt à boire mais le potentiel de garde est de 10 à 15 ans.
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