Un joli vin blanc sec, à la fois minéral et fruité, longiligne, avec une tenue en bouche étonnante et une sensation de salinité en finale.
Terroir
Granit gris très dégradé pauvre et maigre. Sol pauvre, limité pour l’eau en été.
Cépages
Composé de Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat à petits grains, mais aussi Pinot Auxerrois, Pinot Beurot, Muscat blanc et Rose d’Alsace.
Service
Servir à 10-12°C, prêt à boire avec un potentiel de garde 12 ans.
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