Cépages: Syrah, grenache, cinsault.
Sols : Argilo calcaires, avec une dominance de calcaires.
Lieu dit Rédarès.
Les sols calcaires apportent fraicheur et minéralité, il exprime des notes de fruits rouges et d’épices.
A déguster avec des viandes rouges grillées , des plats mijotés, tajine d’agneau, magret de canard, suprême de volaille aux champignons, et des fromages affinés.