Cépages: Carignan, Syrah.
Terroir: Argilo calcaires.
Dégustation: une robe rouge vermillon. Au nez, on perçoit des arômes de fraises des bois et de garrigue, accompagnés de notes de café corsé.
En bouche, le vin est gouleyant avec une pointe de menthol et des tanins épicés, offrant un bel équilibre global.
A servir: Moussaka à l’agneau, Tomates farcies, poêlée de courgettes au cumin.