L’Amarula est une liqueur obtenue à partir du fruit du « marula ».
Cet arbre fruitier, que l’on retrouve uniquement dans les plaines sub-sahariennes d’Afrique est aussi connu sous le nom « arbre des éléphants« , car ces animaux en raffolent.
Pour réaliser cette liqueur, les fruits sont cueillis mûrs et sont fermentés avant d’être distillés deux fois.
Le vin obtenu est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant 24 mois.
Pour finir, une pointe de crème fraîche est ajoutée.
L’Amarula présente des notes de caramel, de cannelle, de vanille et de fruits exotiques, avec une bouche douce, onctueuse et légèrement acidulée.
17%.