La Carte Blanche présente une robe jaune d’or pâle et satiné, à laquelle s’associe une belle effervescence. Le nez est fruité et nous évoque rapidement des notes à la fois fraîches (pomme, pamplemousse) et riches de fruits à chair jaune (mirabelles) et de noisette.
En bouche, ce Champagne se montre d’une belle souplesse. Il est ample et généreux mais conserve toutefois vivacité et puissance. Cette générosité rappelle les notes fruitées et aromatiques de la dégustation au nez. La finale est longue, très légèrement miellée, et évolue sur des notes de fruits cuits toujours soutenues par une élégante fraîcheur.
Chardonnay 60 % Pinot Meunier 30 % Pinot Noir 10 %
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