Cépage: Gewurztraminer, vin blanc sec tranquille.
Domaine Albert Mann en Biodynamie.
Région viticole : Alsace.
Terroir: Différentes parcelles à Kientzheim et à Wettolsheim. Sol de graves et argilo-calcaire.
Le Domaine Albert Mann en Alsace, c’est l’union de deux familles de vignerons: La famille Mann, et la famille Barthelemé, vignerons depuis 1654.
Le domaine Albert Mann, les vignes sont cultivées en biodynamie depuis 1997, ce mode de culture demande beaucoup de travail, mais permet de mettre en avant le reflet d’un grand terroir avec des vins vivants.
Ce gewurztraminer, offre des aromes d’une belle puissance, ainsi qu’une très belle complexité, c’est une véritable farandole de fruits exotiques, à l’image du terroir du vignoble Alsacien.
Accord vin et mets: Apéritif, crevettes avec un riz safrané, ainsi qu’une salade de hareng et de pommes de terre lui iront à ravir.
Où me trouver ? Chez mon caviste le Domaine du vigneron avec 2 adresses : Nantes et Saint-Herblain.