Cépage: Tannat
Le Madiran Prestige est issu des plus vieilles vignes du domaine. Face aux Pyrénées, sur des sols argileux à gravettes, l’enherbement y est total. La douceur du climat océanique leurs permettent d’atteindre une maturité optimale aux alentours du 15 octobre.
A servir à 15-16°C. Le Madiran Prestige s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf persillée, un tajine de canard aux légumes ou plus simplement un plateau de charcuterie de porc noir de Bigorre.
N’hésitez pas à le carafer quelques heures avant, il n’en sera que plus épanouit.
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