Cépages : 83% Merlot , 17% Cabernet Sauvignon . Vin rouge sec tranquille.
Château de Malleret, propriété viticole à Le Pian-Médoc .
Conduite de la vigne : Traditionnelle.
Sols composés de graves günziennes sur deux parcelles situées sur la commune d’Arsac.
Elevage : Fûts de chêne
Mon profil est enveloppant, complexe et charmant. Ma bouche est suave, ample et longue. Ma finale est persistante et délicatement vanillée. Mon bouquet dévoile des notes envoûtantes de fruits noirs très mûrs, de cacao et de fleurs.
Je m’accorderai à merveille avec une pintade au vin de Margaux, un tournedos Rossini, un suprême de volaille de Bresse avec sa sauce aux morilles ou encore un plateau de fromages.
Temps de garde : 5 à 12 ans.
Où me trouver ?
Chez mon caviste Le Domaine du Vigneron à Nantes.