Cépages : 78% Merlot, 20% Cabernet-Franc, 2% Cabernet-Sauvignon
Ce superbe Saint-Emilion grand cru est fort d’un nez délicat, complexe et puissant.
La bouche, elle, est équilibrée, fraîche, soyeuse, élégante et persistante.
De sublimes notes de fruits noirs, d’épices s’en échappent, la finale, quant à elle, est délicatement boisée.
Il accompagnera à merveille un tournedos Rossini, un pigeonneau en cocotte ou encore un magret de canard à l’orange.
Température de service : 14-15°
Carafage recommandé, à consommer dans les 5 à 10 ans.