Cépage : 100% Pinot Noir. Vin rouge sec tranquille.
Conduite de la vigne : Raisonnée.
Terroir : Le vignoble est densément planté avec 7 300 vignes par hectare, ce qui lui vaut le nom de « Tout Pres, » qui se traduit par « très près ». Le vignoble Tout Pres est situé à une altitude plus élevée par rapport aux autres vignobles de By Farr et est divisé en trois pentes distinctes, chacune avec son propre type de sol. La plus grande pente présente un sol volcanique noir sur calcaire, offrant un excellent drainage et une teneur minérale élevée. La seconde est composée de gravier de quartz mélangé à du fer rouge, ajoutant de la complexité et un caractère minéral unique au vin. La troisième a une veine de fer dans un loam sableux gris, contribuant à la diversité du vignoble.
Vinification et élevage ; 100 % en fût de chêne neuf français.
Le By Farr Tout Pres Geelong Pinot Noir est un vin captivant issu d’un vignoble unique et exigeant. Planté en 2001, le vignoble Tout Pres est réputé pour son terroir intrigant et sa plantation dense, ce qui donne un vin de grande structure et complexité.