Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah. Vin rouge sec tranquille.
Le Clos Constantin à Argelliers (34), propriété viticole appartenant à Pierre Halley et Samuel Durand.
Conduite de la vigne : Certifiée Biologique, agriculture biodynamique.
Sols composés de calcaires parcelles situées à 230 mètres d’altitude.
Vendanges : Manuelles
Elevage : 6 mois en cuve inox et Grenache en macération carbonique.
A la dégustation :
La robe est rouge cerise. Le nez, flatteur, expressif dévoile des notes de fruits rouges et noirs et d’épices douces.
La bouche est ronde, suave, toute en fraîcheur. La finale présente des tanins souples, délicatement épicée. Fraîcheur, gourmandise et plaisir immédiat sont au rendez-vous avec cette cuvée de fruits du Clos Constantin, c’est un vrai petit bonbon.
Il sera le compagnon idéal pour vos apéros, grillades et poissons à la plancha.
Température de service : 13°C
Temps de garde : 2 ans
Carafage : Non
Où le trouver ?
Chez votre caviste le Domaine du Vigneron à Nantes.