Cépage : 100% Mourvèdre
Sol : Terrasses fluviatiles de galets gréseux sur sols argilo-calcaires.
La bouche est fraîche et onctueuse. Le bouquet est complexe et subtil ; des notes de fruits rouges et d’épices.
Peut être bu ou conservé dans les 10 ans. De jolies notes de cuir et de tabac blond viendront compléter le bouquet.
Il accompagnera à merveille les plats épicés et méditerranéens ; couscous, tajines, agneau rôti en tandoor.