Cépage : 100% Grenache Gris
Sol : Terrasses de graves sur sol argilo-calcaires.
Ce grenache gris en macération est brillant de minéralité, la bouche est complexe et vive. Le bouquet lui, subtil, dégage des notes d’orange zestée et de safran.
Il fera des merveilles avec des plats épicés, un sauté de porc au gingembre, un risotto de gambas safrané.