95 % de Gamay et 5% de négrette sur sols argilo schisteux et quartz.
Une robe rubis aux reflets framboise.
Le nez, une véritable farandole de fruits rouges et noirs.
Une bouche croquante et juteuse à souhait.
Accord: Rillette de lapin, échine de porc mariné au thym.
Buvez bon, buvez Michon.